Bogle Old Vine Zinfandel

Bogle Old Vine ZinfandelRijp bessenfruit, kruidigheid en een ronde structuur geven deze Californische rode wijn zijn uitgesproken karakter. Bogle Old Vine Zinfandel komt van oude wijnstokken in Lodi en Amador County en krijgt door rijping op Amerikaans eiken een warme, kruidige omlijsting. Het volle fruit gaat samen met levendige frisheid, waardoor hij zowel bij een rijkgevulde maaltijd als bij gegrilde gerechten tot zijn recht komt. Wijngaarden en regio Herkomst: Californië, Verenigde Staten. Voor deze wijn combineert Bogle fruit uit Lodi en Amador County, twee gebieden met een lange traditie van oude wijngaarden. Oude wijnstokken: De basis wordt gevormd door oude, als vrijstaande struiken gesnoeide stokken. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst. Vinificatie en rijping Houtrijping: De wijn rijpt in eerder gebruikte Amerikaanse eikenhouten vaten. Dat geeft het bessenfruit een omlijsting van specerijen en geroosterde tonen en draagt bij aan het ronde mondgevoel. Stijl: De wijnbereiding is gericht op een combinatie van rijp fruit, kruidige diepte en frisheid. Het alcoholpercentage bedraagt 14,5%. Druivensamenstelling Zinfandel: Geeft deze wijn zijn rijpe rode en donkere bessenfruit, peperige accenten en volle karakter. Proefnotities en serveertipsIn de geur komen frambozen en bosbessen samen met zwarte peper en gedroogde kruiden. De smaak is rijk aan rood en donker fruit, met kersen, zachte specerijen en een vleug geroosterde kokos. Levendige zuren geven het ronde mondgevoel frisheid en houden het fruit helder. Serveertemperatuur: 16–18°C. Wijn-spijs: Lekker bij houtovenpizza, pasta met tomatensaus, gegrild vlees en gegrilde groenten. Ook lamsrack met een venkelkorst, Buffalo chicken en ossobuco passen bij zijn fruitige, kruidige karakter. Meer informatie over Bogle Family VineyardsDe familie Bogle heeft haar wortels in de landbouw van Clarksburg, aan de Sacramento River in Californië. In 1968 plantten Warren Bogle en zijn zoon Chris hun eerste twintig acres wijndruiven, waarmee zij de basis legden voor het wijnbedrijf. Die agrarische achtergrond blijft belangrijk: naast de eigen wijngaarden werkt Bogle met telers uit verschillende Californische wijngebieden. Voor de Old Vine Zinfandel zoekt het huis juist de oude aanplant op die zo kenmerkend is voor Lodi en Amador County.