Bio-Rinderlende · Almabtrieb 2026

Für Striploin-Steaks oder Roastbeef am StückDie Rinderlende, auch Roastbeef oder Striploin, bringt einen feinen Fettrand mit. Als Steak bekommt sie eine kräftige Kruste; am Stück lässt sie sich schonend im Ofen garen. Bio-Rind von der Alm · Almabtrieb 2026 42–56 Tage Aqua Aging® · Reifung in Mineralwasser Sorgfältig in der Metzgerei zugeschnitten Frisch, vakuumiert und gekühlt geliefert Nur in begrenzter Menge Almabtrieb 2026Die Rinder haben den Sommer auf der Alm verbracht und sind jetzt zurück. In der Metzgerei werden die Stücke sorgfältig für dich zugeschnitten. Unser Alm-Rind gibt es nur in begrenzter Menge – zu denselben Preisen wie unser reguläres Bio-Rindfleisch.So bereitest du dein Stück zuDen Fettrand nicht vollständig entfernen. Heiß anrösten, sanft fertig garen und vor dem Aufschneiden ruhen lassen.Versand und KühlungRegulär verschicken wir Montag bis Mittwoch, bei Bestellungen bis 13:00 Uhr in der Regel noch am selben Versandtag. Donnerstag ist bis 13:00 Uhr nur Express mit 10 € Zuschlag möglich. Danach versenden wir wieder ab Montag.Nach der Annahme direkt kühlen. Für Lagerung und Verbrauchsdatum gilt das Etikett an deiner Packung.