Drei Brüder Cuvée Noir trocken 2023

Diese Rotwein-Cuvée von der Ahr verbindet die Kraft des Cabernet Sauvignon mit der Finesse von Spätburgunder und Frühburgunder. Der trockene VDP.Gutswein des Jahrgangs 2023 überzeugt mit Tiefe, Struktur und viel Persönlichkeit. Die Trauben wachsen an der Ahr auf Vulkangestein, sowie auf Löss und Lehm. Diese Böden geben dem Wein Mineralität, Frucht und eine elegante Struktur. Die Ernte erfolgt von Hand. Maischegärung für Farbe, Struktur und Aromatik Biologischer Säureabbau für einen runden, weichen Charakter Reifung bis zu 9 bis 12 Monate in großen Holzfässern (Fuder >> 1.000 Liter) In der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunkler Kirsche und schwarzer Johannisbeere (Cassis). Dazu kommen würzige Kräuter- und Pfeffernoten und ein Hauch Lebkuchengewürz. Am Gaumen ist der Wein samtig und ausgewogen. Die feine Holznote ist durch die Reifung im traditionellen Fuderfass harmonisch eingebunden. Diese Rotwein-Cuvée passt ideal zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Rinderfilet und würzigem Hartkäse. Auch zu dunkler Schokolade ist sie ein stimmiger Begleiter. Am besten serviert man sie bei 15 bis 17 °C. Weingut: Burggarten Anbauregion: Ahr Rebsorte: Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot Trinktemperatur: 15 – 17 ° C Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Enthält Sulfite Hersteller: Weingut Burggarten, Landskroner Str. 61, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler.