아이즈미야이즈미 준마이긴죠 야마다보 720ml

수정처럼 맑고, 산뜻한 풍미 후쿠시마현 아이즈와카마쓰의 명문, 미야이즈미 명조가 선보이는 계절 한정주. 간토·간사이의 술 애호가들에게도 두터운 신뢰를 받는 브랜드. '아이즈미야이즈미'의 특별한 준마이긴죠입니다. 사용한 쌀은 효고현 다카오카군에서 재배되는 희소 품종 야마다보. ‘사케의 왕’이라 불리는 야마다니시키의 모계 품종으로, 현재는 일부 양조장만이 계약 재배를 통해 사용할 수 있는 귀한 쌀입니다. 이를 50%까지 정밀 도정해, 정성스러운 저온 발효와 단 한 번의 히이레를 거쳐 완성했습니다. 잔을 가까이 하면 사과와 포도를 연상케 하는 화사한 향이 은은히 피어오릅니다. 입에 머금으면 부드럽고 풍성한 감칠맛과 함께, 상쾌한 산미가 균형을 이루며 맑고 투명한 인상을 남깁니다. 중반부에는 포근한 단맛과 촘촘한 질감이 겹겹이 쌓이며, 마지막은 깔끔한 뒷 맛으로, “완성도 높은 식중주”로서의 존재감을 확실히 드러냅니다. 겉으로는 가볍고 맑으면서도, 속에는 깊고 당당한 풍미가 깃든 한 잔. 깊이감과 가벼움을 함께 지닌 완성도 높은 계절 한정 사케. 차갑게 식혀 즐기면 그 진가를 더욱 느낄 수 있습니다. ※미야이즈미 명조의 병입일 확인법 이 제품은 일본의 공식 연호를 사용하고 있습니다. 2025년 = R7 또는 07 로 기입되며, 이후 숫자가 월이 됩니다. 예) R707 = 2025년 7월 병입 0707 = 2025년 7월 병입 2024 BY 의 경우, 병입연도가 아닌 술을 짜내기 시작한 연도 입니다. 2024 BY = 2024년 7월 1일부터 2025년 6월 30일까지 짜낸 술입니다. -Information 상품명 아이즈미야이즈미 준마이긴죠 야마다보 (會津宮泉 純米吟醸 山田穂) 주조사 미야이즈미 명조 (宮泉銘醸) 원산지 후쿠시마현 (福島県) 주조미 야마다보(山田穂) 특정명칭 준마이긴죠 (純米吟醸) 정미율 50% 원재료 쌀 , 쌀 누룩 효모 - 도수 16도 주도 - 산도 - 입하시기 - ※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다. -Aroma ・갓 깎은 사과 같은 화사하고 싱그러운 과일 향 ・은은히 겹쳐지는 포도·배 계열의 과실 뉘앙스 ・쌀 본연의 단아한 곡물 향이 바탕을 잡아줌 ・전체적으로 맑고 가벼우면서도 우아한 향의 구조 -Flavor ・입안 가득 퍼지는 은은한 단맛과 부드러운 감칠맛 ・곧이어 펼쳐지는 상큼한 감귤류 계열의 산미가 중심을 잡아줌 ・중반에는 포근하고 차분한 곡물의 풍미가 겹쳐져 깊이를 형성 ・마무리는 맑고 깔끔한 여운으로 정리되어, 산뜻하면서도 기품 있는 인상 -Temperature ・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후) ・하나비에 (花冷え) (10℃전/후) ・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후) ・죠온 (常温) (20℃전/후) -Pairing Dishes ・광어회 ・닭똥집 ・가을 버섯 조림 ・연어 & 아보카도 샐러드