Ripasso delle Valpolicella DOC Villa Cantea 2022

Ripasso Villa Cantea 2022 — Valpolicella DOC Den klassiske Ripasso-metode fra Veneto Ripasso er Valpolicellas svar på ekstra fylde. En færdiggæret Valpolicella sættes til at gære igen på de skaller, der er tilbage efter Amarone-produktionen. Vinen trækker farve, tannin og aroma ud af skallerne og får mere krop og dybde end en almindelig Valpolicella — uden at nå Amaronens vægt. Om vinen Valpolicella Ripasso DOC fra Veneto i Norditalien Bygget på appellationens klassiske druer med Corvina som bærende sort Årgang 2022 Servér den ved 16-18 grader. En alsidig rødvin til kraftigere retter — grillet og grydestegt kød, vildt og modne oste.