Pommier – Calville Rouge d’Hiver

Le pommier Calville Rouge d’Hiver, parfois surnommé Sanguinole, produit une pomme à l’aspect original et à la chair légèrement rosée, délicatement parfumée. Ce fruit d’automne à la maturité tardive se distingue par sa saveur musquée, peu acidulée, et sa texture fondante. Très florifère et fertile, cet arbre rustique est bien adapté aux climats froids, notamment en altitude. C’est une variété de caractère, particulièrement appréciée en cuisine, notamment pour les desserts d’hiver.