Domaine Boeckel Midelberg Pinot Gris Bio 2024

Klassisk Alsaciensisk Pinot Gris fra Domaine Boeckel i Midelbergheim i midten af Alsace. Vinen er lavet på håndhøstede druer, langsomt presset med luftpuder, og efter vinificering lagret på store gamle fade i huset kældre. Der er tonsvis af dem og mange over 100 år gamle! Det er Alsacevin i sin fineste fortolkning og denne vin har da også tiltrukket sig de store anmeldere flere gange. I duften hvide stenfrugter, røg, moden æble, syltet citron, i smagen fyldig og fedmefyldt med en fin syrebalance Drik den til en frikasse, schnitzel, grillet gris, eller helstegt fisk