Wirsing „Wiener Winter“
Wirsing ist ein frostfestes Wintergemüse, es lässt sich im Garten überwintern oder gut einlagern. Der Wiener Winter hat eine spitz zulaufende Kopfform, ist innen hellgrün, zart und knackig. Die Sorte „Wiener Winter“ ist eine alte österreichische Handelssorte, die seit den 1990er von der Arche Noah erhalten wurde.
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