Türk Kahvesi No.2: Rüya

Türk Kahvesi tadının nasıl olması gerektiği ile ilgili hem çok şey duymuşsunuzdur... Hem de ortak bir kabul yokmuş gibi görünür. Bu bizim için tam olarak öyle değil. Türk Kahvesi tadında doyurucu bir lezzet arandığını düşünüyoruz. Bu mutlaka filtre kahvedeki gibi yoğun aromalar değil veya; Espresso'daki gibi müthiş bir dengeye ihtiyacımız yok. Aslında esas aradığımız kokudan çok içme anındaki toplam tecrübe... Daha az teknik belirtmek gerekirse de bizi alıp bir yerlere götüren kahveleri seviyoruz. Hülyalı rüyalara götüren kahveleri...