Horno Artesanal – Modelo Napolitano – 100 cm | Hornos Roca

El Modelo Napolitano está inspirado en la tradición italiana, diseñado para alcanzar temperaturas extremas en tiempo récord y ofrecer resultados auténticos. Su distintivo techo plano maximiza la acumulación y distribución del calor, logrando cocciones rápidas y uniformes. Fabricado con materiales de alto rendimiento térmico y acabados de nivel profesional, es ideal tanto para uso residencial premium como para negocios gastronómicos exigentes. Ventajas técnicas destacadas Cúpula de techo plano, que facilita el alcance de temperaturas máximas en pocos minutos. Aislamiento térmico en fibra cerámica (hasta 1200 °C) para retención de calor prolongada. Piso de ladrillos refractarios de 1 1/2", ideal para bases crujientes y cocción uniforme. Puerta de acero inoxidable con regulador de ventilación para control preciso de la combustión. Chimenea frontal con regulador de tiro para optimizar el flujo de aire. Termómetro analógico 0–500 °C integrado para monitoreo constante. Acabados exteriores en piedra de mármol con detalles en acero inoxidable para mayor resistencia y estética. Beneficios gastronómicos Perfecto para pizzas estilo napolitano, panes artesanales y preparaciones al horno que requieren temperaturas elevadas. Cocción rápida que conserva jugosidad y textura. Ideal para servicios de alta demanda o para experiencias gourmet en casa. Ficha técnica Medida exterior: 100 cm de diámetro Medida interior útil: 78 cm de diámetro Espesor de paredes térmicas: 11 cm (con núcleo de fibra cerámica) Capacidad: Hasta 4 pizzas grandes o 8 panes artesanales por tanda Aislamiento térmico: Fibra cerámica (hasta 1200 °C) Piso: Ladrillos refractarios de 1 1/2" Cúpula: Techo plano Puerta: Acero inoxidable con regulador de ventilación Termómetro: Analógico 0–500 °C Chimenea: Frontal con regulador de tiro Acabado exterior: Piedra de mármol con detalles en acero inoxidable Tipo de instalación: Entregado armado o fabricación in situ Tiempo de fabricación: 10 a 15 días útiles Uso recomendado: Residencial premium o comercial Información comercial Precio publicado corresponde al horno en presentación a leña, entregado totalmente armado en medida estándar de 100 cm. Podemos fabricarlo en cualquier medida según requerimiento del cliente. Presentación dual (leña + gas) y fabricación in situ tienen un costo adicional. ¿Por qué elegir el modelo Napolitano? El Modelo Napolitano ofrece el balance perfecto entre tradición y eficiencia, con un diseño pensado para la cocción más exigente y acabados que aportan distinción a cualquier espacio. Es la herramienta ideal para quienes buscan calidad, estética y resultados impecables. Fabricado en Perú por Hornos Roca, con estándares de calidad premium.