自然栽培さつまいも（廣井さん）

福岡県の廣井さんの自然栽培さつまいも 農薬・肥料不使用で作った廣井さんの自然栽培のさつま芋。 蒸したさつま芋はとってもホクホクとしており、優しい甘さが特徴です。 自然のリズムでゆっくりと育った自然栽培のさつま芋を是非お楽しみください。 おやつ代わりに自分の子供に食べさせたくなる、そんな安心した美味しさです。 蒸し芋、焼き芋以外にも、天ぷらや炊込みご飯、お味噌汁に入れてお楽しみください。 福岡県みやま市　廣井順子さん 廣井さんお一人で自然農法に取り組んでこられました。 自然栽培に切り替わったきっかけを尋ねると、 「自然農法では、どうしても土が良くならず、堆肥を投入しても行き詰まりを感じてしまいました。何かいい方法がないか模索していた時、友人がピュアリィの宅配を利用していて、自然栽培のこと、ピュアリィのことを知りました。」 その後、ピュアリィの産地担当が実際に廣井さんの畑に伺い、自然栽培の話をし、廣井さんは手応えを感じたそうです。 「今では自然栽培が楽しい!」と、明るい声で話してくださいました。「人間も土も作物も、輪の循環の中に生かされている。」自然栽培に取り組むことで、廣井さん自身も、この輪の循環の中に共生していると感じるようになったそうです。 廣井さんはお一人で畑の管理をされていることもあり、畑の数には限界があります。しかし、それでもまた新たに1枚畑を増やし、親しい友人や、福岡県の自然農法関係の方も家に招いて、勉強会を行うなど、自然栽培の輪を広げようとされていらっしゃいます。 また「給食をオーガニックにしたい」という想いがあり、八女のお茶農家さんや大牟田で肥料農薬不使用で露地野菜やお米を作っている方々とつながりを作って、少しずつでも知ってもらって、広げていきたいと語られていました。 コロナ禍でも、食や環境に関心のある方に知ってもらえるよう活動され「食が命だから、自然農を広めることは使命」と言われています。