Damijan Podversic- Ribolla gialla 2021
La Ribolla Gialla di Damijan Podversic è un vino bianco macerato, o meglio conosciuto come “Orange Wine” tra i più iconici e rappresentativi del Friuli Venezia Giulia (denominazione Venezia Giulia IGT). Prodotta a Gorizia, sui terreni di Monte Calvario ricchi di ponca , marne e arenaria. Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 60–90 giorni in tini troncoconici di rovere, senza controllo della temperatura né lieviti selezionati.
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.
70%