Riesling Estate 2021

Un vin de caractère et une sélection rigoureuse des terroirs du domaine familial. Une très belle entrée en matière pour qui veut se frotter à la personnalité des terroirs marneux de Riquewihr. La sélection de parcelles faite sur fût se partage entre vieilles vignes du domaine, grands crus déclassés (jeunes vignes, hauts et bas de côte) et crus particulièrement à leur aise durant le millésime. Un vin sec de gastronomie et de garde, qui se goûte très bien actuellement avec les poissons de mer et rivières: langoustines, sushis, ceviche, blanquette de veau, truite ou omble chevalier.