MARÉ - Grupo José Avillez

Para o Maré, restaurante de José Avillez no Guincho, criámos um conjunto de jarras em madeira proveniente de podas de Cascais e da Serra de Sintra. Num espaço profundamente ligado ao mar, à paisagem e à identidade de Cascais, estas peças trazem para o interior outra matéria do mesmo território: a madeira das árvores locais, recolhida e transformada à mão. Se o Maré celebra a frescura do peixe e do marisco português, junto ao Atlântico, as nossas jarras acrescentam uma presença mais silenciosa e terrestre — a memória das árvores, da serra, dos jardins e dos ciclos naturais da região. Cada jarra foi trabalhada respeitando a forma, os veios e as marcas da madeira. São peças únicas, orgânicas e imperfeitas, feitas a partir de matéria-prima que poderia perder-se, mas que aqui ganha uma nova vida. Entre o mar do Guincho, a serra de Sintra e a paisagem de Cascais, estas jarras procuram criar uma ligação discreta entre lugar, natureza e gesto artesanal — levando para o restaurante pequenos fragmentos do território que o inspira. Fotografias do restaurante de @mare.joseavillez Morada: Av. Nossa Senhora do Cabo 9000, 2750-374 Cascais, Portugal