純米8０ 香取 生原酒｜千葉県 神崎町 寺田本家 自然酒

昔ながらの精米歩合80％。お米を2割だけ磨き、江戸時代より伝承の生もと仕込みで醸しました。 生もとの本領を発揮した低精白ならではの飲みごたえ、独特の旨みと、乳酸の酸味がピリッときいた味わいをお楽しみいただけます。 無濾過のため色は本来の琥珀色、時にはビン底に白い沈殿物もありますが、お米由来の成分ですので安心してお召し上がりいただけます。 ※無濾過生原酒自然酒 アルコール2０度ありますが感じさせません 農薬・化学肥料不使用 原料米 美山錦 、コシヒカリ 麴菌：自家採取　酵母：無添加 精米歩合 80％ 日本酒度 +4~+7 酸度 3~6 アミノ酸 2.7～3.7 アルコール 20度