Butterfly Pas Dosé

22€ cad. Vino spumante di qualità Pinot Nero, Metodo Classico Pas Dosè Varietà d’uva Pinot Nero Colore Giallo paglierino tenue Sentori Profumo delicato, perlage fine e persistente. Il suo sapore è secco ed elegante. Vinificazione Mediante spremitura soffice separiamo subito le bucce dal mosto. I vini base, dopo la prima fermentazione alcolica, maturano fino alla fine della primavera successiva in vasche d’acciaio termo condizionate. In seguito vengono sapientemente assemblati per raggiungere la creazione della cuvée. Questa particolare tecnica conferisce allo Spumante il carattere tipico dei vini di qualità della nostra terra. Abbinamenti gastronomici Ottimo sia come aperitivo, sia per tutto pasto, purché i piatti siano delicati e raffinati. Temperatura di servizio Degustare a 6°/8° Gradazione 12,5% ALC VOL PDF SCHEDA TECNICA