へそじまん

かつおの絶品珍味「へそ（心臓）」を磯自慢の酒粕を使った生姜味噌だれで煮込んだ逸品です。 お酒に合う クセのある味 かつおの心臓はレバーのような、ちょっとクセのある味が人気です。 生姜味噌だれに磯自慢の酒粕をいれて柔らかく煮込むことで、臭みを軽減し、美味しく仕上げています。