Olavidia de cabra Quesos y Besos 260 -300 g

Olavidia es un queso de pasta blanda de coagulación láctica, elaborado con leche de cabra malagueña de ganadería propia de Quesos y Besos. De corteza enmohecida y aroma intenso. En su interior, se descubre una pasta cremosa con aromas a yogur, de gusto fresco, cítrico y delicado, con un ligero amargor picante. Además, guarda un corazón de ceniza vegetal que aporta una singular textura y punto de sabor especial. Este queso ha sido galardonado como Mejor Queso del Mundo en los World Cheese Awards 2021. Se recomienda consumir a temperatura ambiente. Peso neto: 260 g (aprox.) Productor: Quesos y Besos Origen: Guarromán (Jaén, España) Tipo de leche: Pasteurizada de Cabra Malagueña en Pastoreo Coagulación: Láctica Tipología: Blando Maduración: De 15 a 20 días Intensidad: Suave Conservación: en frío entre 6 y 8 grados Consumo preferente: ver etiqueta Intensidad: Suave Producto Sin Gluten Alérgenos: Lácteos