Livro Fermentação à Brasileira + Livro Açúcar, Álcool e Vinagre

LIVRO FERMENTAÇÃO À BRASILEIRA (clique aqui para mais detalhes) Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas selvagens e muito mais. 320 páginas Capa dura Miolo colorido em offset Edição impressa bilingue Dimensões: 28.2 x 20.6 x 2.8 cm (AxLxP) ISBN: 978-8506087060 Impressões: 10 mil cópias Editora Melhoramentos, 2020 LIVRO AÇÚCAR, ÁLCOOL E VINAGRE: CELEBRANDO A ARTE DA FERMENTAÇÃO (clique aqui para mais detalhes) Com este livro, ricamente adornado por fotos e ilustrações, você conhecerá os vínculos entre o açúcar, o álcool e o vinagre e aprenderá a produzir doces, geleias, picles, xaropes, tinturas, licores, vermutes, com uma profusão de técnicas relacionadas. São mais de 260 receitas autorais inéditas do autor, somadas às de mais de 50 convidados ilustres, que além de receitas trazem também contos relacionados às suas experiências de vida dedicadas ao tema. 320 páginas Capa dura Miolo colorido em offset Dimensões: 21x28x3cm (AxLxP) ISBN: 978-65-998059-0-5 Primeira impressão: 3 mil cópias Editora Fermetare, 2022