ジョージアンサン　9バンチェス　レッド　[outlet]

※会員割引適用外　　希望小売価格：￥3,080（税込） ジョージアの首都トリビシから車で2時間以内、コーカサス山脈の麓にあるヴァジスバニ・エステイト。35ヘクタールに広がるブドウ畑は、樹齢の高い希少な木々からなる壮大な緑地に囲まれています。 1800年代にジョージアの有名な貴族のシュルハン・チャッチャバーゼが建設したこのシャトーは、カヘティの文化および教育の発展に大きく貢献した場所の一つです。時代と共に一時は荒廃しましたが、ワイン造りの伝統文化やその発展の歴史を追体験できる宿泊施設として蘇りました。 畑は標高450～550mに位置し、およそ4,500本/haの植密度で植えられています。炭酸塩母岩の石質粘土土壌で育てられたサペラヴィとサペラヴィ・ブデシュリをブレンドし、ステンレスタンクで熟成します。 醸造家のラド・ウズナッシュヴィリは語ります。「サペラヴィとサペラヴィ・ブデシュリという素晴らしい2品種のブレンド。兄弟として生まれながらも、歴史的には発展途上で時々別々になった。現在この2品種によるブレンドは、しなやかなストラクチャーと豊富なアロマによるフルボディのワインを造りだしています。」 19世紀にワイン造りとブドウ栽培を趣味としていたジョージアの貴族、シュルハン・チャッチャバーゼによって造られたシャトーを蘇らせ、ワイン造りとブドウ栽培の文化を新しいレベルに引き上げる事を目指し、2013年、実業家マムカ・カザラゼとバドリ・ジャパリゼにより設立されたヴァジスバニ・エステイト。 ジョージアで最も伝統的なワイン産地であるカヘティのムクザニとヴァジスバニに畑を所有し、キシ、ヒフヴィ、ルカツィテリ、ムツヴァネ・カフリ、サペラヴィなどジョージア土着品種を使用した伝統的なクヴェヴリで醸造するノンフィルターの辛口ワインと、新しい方向性で造るジョージアン・サンの２つの銘柄を生産しています。 ジョージアの太陽の下で生まれる芳醇なワインの可能性を世界に広めることを目指し、そのシンボルとして、太陽の表意文字、古代ジョージアのアルファベットの４番目の文字であるdoni（ドニ）がラベルに記されています。 醸造を手掛けるのは、1980 年からワイン業界に身を置く、ラド・ウズナッシュヴィリ。彼が造った150種類以上のワインは世界でも認められ、伝統製法と近代技術を融合させながらジョージアの特徴あるワインを造りだしています。 ※本文中の製造方法、商品エチケット等は予告なしに変更されることがあります