テッレ・ディ・ブース　プロセッコ・ロゼ・ブリュット D.O.C.

当主は3代目のパオロとマッシモ兄弟。湿度高く雨がちな北イタリアではビオロジコで畑を管理することは難しく、イタリアで生産されるビオワインの内、40％が少雨で乾燥がちなプーリアとシチリアのワインで、ヴェネトはたった5%の畑というのが現実です。そんなヴェネトでオーガニック認証、ヴィーガン認証も取得！プロセッコ・ロゼは2021年から正式にD.O.C.としてのリリースが話題になりました。ピンクグレープフ ルーツ、赤リンゴやラズベリーの果実味にフレッシュな酸味がバランスした喜ばしい味わい。ロゼ色で気分も上がる美しいスプマンテです！