Flat Iron Corte Criollo 1 Kg aprox ($ 20.990 Kg)

Descripción Ideal para picotear o como plato de fondo gracias a su sabor y su textura levemente firme. Ideal Para Parrilla, Sartén Cómo cocinarlo Como es un corte delgado, es recomendable cocinar a fuego fuerte para sellar sus jugos y servir a pinto. Si se pasa, queda seca y chiclosa. De qué parte viene Es corte muy popular que proviene de la Punta de Paleta, a la que se retira un nervio interior, quedando 2 cortes delgados y con muy poca grasa. También conocido como Filete de punta paleta.