Vino Soffio sulle Isole Omaggio Floreale rosato frizzante 2025 75cl
Colore rosa tenue leggermente mosso con note di ciliegia e lampone. La raccolta delle uve avviene generalmente nella prima settimana di Settembre. Dopo un’accurata selezione, le uve vengono raccolte a mano, riposte in casse e immediatamente trasportate in cantina per essere lavorate. Pressatura soffice degli acini e fermentazione a 14-15°C in serbatoi in acciaio inox. Il vino ottenuto viene messo subito in bottiglia per preservare il perlage di fine fermentazione.