Trebbio – Biodynamisk Ekstra Jomfru Olivenolie, 100% Leccino · 3 L Bag-in-Box

Fra Medici-villaens terrasser til dit bord – i en emballage der holder olien frisk til den sidste dråbe. Leccino – delikat og frugtig Leccino er en af Toscanas ældste olivensorter, og Trebbios fortolkning af den er præcis så enkel og ren, som god olivenolie bør være. Gyldent lysegrøn i glasset med en frisk, frugtig duft. Smagen er blød og mild med en let sødme, antydning af mandel og en diskret pebret eftersmag, der sætter sig stille i halsen. En olie der løfter frem for at dominere. Olivenerne høstes tidligt i hånden fra biodynamisk dyrkede lunde i 400 meters højde i Mugello-dalen nord for Firenze. Koldpresset samme dag. Ingen filtrering. Hvorfor bag-in-box? I en bag-in-box klapper posen sammen, efterhånden som du tapper. Der kommer ikke luft ind i stedet for olien, så olien møder aldrig ilt. Posen er samtidig helt lystæt. Resultatet er, at olien bevarer sine polyfenoler og forbliver frisk længere. Den smager af det samme den sidste dag som den første. Emballagen vejer også en brøkdel af glas – mindre materiale per liter, mindre affald hos dig, lettere transport hele vejen fra Toscana. Tip: Hæld op på en lille oliekande til køkkenbordet, og lad boksen stå mørkt og køligt. Fyld kun kanden med det, du bruger på en uges tid. Perfekt til Salat, frisk pasta og carpaccio Grillet fisk og lyse kødretter Direkte over en god suppe ved bordet Friskbagt brød som dip Ansvarlig produktion Økologisk, biodynamisk dyrket – ingen syntetiske midler Håndplukkede oliven, tidlig høst Koldpresset udelukkende ved mekaniske processer Enkeltgård – Trebbio sas, Scarperia e San Piero, Firenze Certificeret: Økologisk (IT BIO 006) · Demeter Biodynamisk Anerkendt produktion Gambero Rosso: Olive Grower of the Year 2026/27 Gambero Rosso Tre Foglie 2026 – højeste score Guldmedaljer: Los Angeles · New York · Tokyo Flos Olei 93/100 · Merum Tre Hjerter Varedeklaration Betegnelse: Biodynamisk ekstra jomfru olivenolie Ingredienser: Ekstra jomfru olivenolie (100% Leccino) Mængde: 3 L Oprindelse: Italien, Toscana Høst: RACC. 2025/2026 · L. 04/26 Mindst holdbar til: 03/04/2028 Produceret og aftappet af: TREBBIO sas, Loc. Il Trebbio, I-50038 Scarperia (Firenze) Italia Importeret af: Sogno Progetti ApS, Odder · sogno.dk Næringsindhold per 100 ml Energi: 3466 kJ / 828 kcal · Fedt: 92 g (heraf mættet: 13 g) · Kulhydrat: 0 g · Protein: 0 g · Salt: 0 g Opbevares mørkt, væk fra varme og lys. Bedst inden for 12 måneder efter åbning.