Olio Extravergine di Oliva BIO non Filtrato – Bottiglia 750 mL

Il nostro olio extravergine biologico non filtrato nel formato pensato per la cucina di tutti i giorni: la bottiglia da 750 mL. Lo stesso olio delle edizioni numerate — olive autoctone del Pollino, raccolta a mano, molitura in giornata — al prezzo più accessibile della gamma. Perché sceglierlo Uso quotidiano: a crudo su verdure, zuppe e legumi dà carattere a ogni piatto Gusto deciso: fruttato intenso, amaro elegante, piccante netto — il segno dei polifenoli Filiera corta vera: dal nostro oliveto alla tua tavola, senza intermediari Caratteristiche Formato Bottiglia da 750 mL Categoria Olio extravergine di oliva biologico, non filtrato Olive 100% autoctone calabresi, raccolte a mano Origine Castrovillari (CS), Calabria — Az. Agricola Basile Francesca Estrazione A freddo (< 27 °C), molitura entro la giornata di raccolta Certificazione Biologico BIOAGRICERT — IT-BIO-007 Gusto Fruttato intenso, note erbacee, amaro elegante e piccante deciso (ricco di polifenoli) Contenitore Bottiglia in vetro scuro; conservare al buio Conservazione Al buio, ben chiuso, lontano da fonti di calore; ideale entro 12 mesi dalla molitura Dal ramo alla bottiglia in un giorno Le nostre olive autoctone crescono a Castrovillari, ai piedi del Parco Nazionale del Pollino. Le raccogliamo a mano e le moliamo entro la giornata di raccolta, con estrazione a freddo sotto i 27 °C e nessuna filtrazione: così l'olio conserva il massimo dei polifenoli e il gusto pieno dell'oliva appena franta. Ogni lotto è tracciato e certificato biologico BIOAGRICERT IT-BIO-007. Scopri perché moliamo in giornata · La nostra certificazione Domande frequenti Perché l'olio è velato e c'è un deposito sul fondo? Perché non è filtrato: il velo e il deposito sono polpa di oliva, segno di autenticità. Conserva la bottiglia in verticale e versa senza agitare. Perché pizzica in gola? Il pizzicore è dato dai polifenoli, gli antiossidanti naturali dell'oliva: è un indice di freschezza e qualità, non un difetto.