Sonnengetrocknete Tomaten 250g Prekas

Die sonnengetrockneten Tomaten von Prekas bringen die intensive Sonne der Insel Syros ohne Umwege direkt in deine Küche. Im Gegensatz zu den klassischen, in Öl eingelegten Varianten handelt es sich hierbei um die reine, traditionell getrocknete Frucht. Auf den Kykladen nutzt die Manufaktur von Kostas Prekas das heiße, windige Inselklima, um reife, saftige Tomaten langsam unter freiem Himmel zu trocknen. Durch diesen natürlichen Entzug der Feuchtigkeit karamellisiert der Fruchtzucker sanft, wodurch die Tomate einen unvergleichlich tiefen, süß-würzigen Umami-Geschmack und eine wunderschöne, dunkle Farbe entwickelt. Nur ein Hauch Meersalz schützt das Produkt. Perfekt für alle, die den echten Tomatengeschmack ohne zusätzliches Fett oder Konservierungsöle schätzen. Extrem reich an wertvollen Antioxidantien, Lycopin und Vitamin C, da die Inhaltsstoffe durch die Trocknung hochkonzentriert vorliegen. Kostas Prekas & Associates, Ermoupoli, Syros, Griechenland