Comtes de Champagne 2014

Il Comtes de Champagne è lo champagne più esclusivo di Taittinger, creato in onore dei “conti” d Champagne e in particolare di Thibaud IV, il cui sigillo adorna ogni bottiglia della Maison. Cuvée prodotta esclusivamente con uve Chardonnay in purezza, provenienti da alcuni dei migliori villaggi della Côte des Blancs classificati come Grand Cru: Avize, Cramant, Chouilly, Mesnil-sur-Oger and Oger. I vini vengono vinificati separatamente, di cui una piccola parte in botti di rovere, poi assemblati. Successivamente affina sui lieviti per circa 10 anni, avviene la sboccatura e viene dosato. In degustazione il vino nel calice ha un colore dorato brillante, con perlage fine e persistente. Al naso sentori rinfrescanti di agrumi, limone candito, un’ampiezza aromatica ricca e complessa, con anche note di frutta bianca, pera e mela, susseguono sentori marzapane e spezie dolci. In bocca è intenso e regala sensazioni delicate ma allo stesso tempo intense. Il sorso è fresco e persistente. Finale minerale. Degustare questo champagne è un’esperienza sensoriale unica, vino con grande potenziale di invecchiamento. Vino di grande vitalità, raffinatezza ed eleganza. Uno Champagne di pregio che rimane impresso, da riservare un posto speciale a tavola in occasioni speciali.