Torsades au Poulard d'Australie

Voici notre dernière variété de pâtes artisanales : Les Torsades. Cette nouvelle forme offre une large surface qui accroche bien les sauces et sa texture fine rappelle celle des Dentelles, la toute première de nos pâtes. Elles sont, comme pour l'ensemble des autres variétés, étirées dans un moule en bronze et séchées à l'air libre. Fabriquées à partir d'un nouveau blé, le Poulard d'Australie, elles offrent une texture à la fois ferme et douce. Elles gardent une bonne tenue à la cuisson et leurs parfums subtils conviennent à tout type de plat. Attention, la cuisson est très rapide. Ingrédients : Semoule extra fine de blé Poulard d'Australie 100% Nature®, eau. Lieu de culture : Gers Cuisson : Rapide. 2’30 à 3'00 Texture : fine en bouche Digestibilité : Haute. Conseils de dégustation : Ces pâtes seront excellentes avec un poulet fermier ou accompagnées de petits légumes. Certification Bio : Bureau Veritas FR-BIO-10 Vous aimeriez apprendre à faire des pâtes artisanales chez vous? Nous vous guidons dans toutes les étapes via un cours vidéo en accès illimité.