Eksklusiv specialkaffe fra Venezuela med frugtig sødme og elegant kirsebær-chokoladefylde Venezuela Trujillo Lavado Bueno er en elegant og karakterfuld Arabica-kaffe fra Lara State i det nordvestlige Venezuela med en flot cupping score på 85,75. Med en cupping score på 85,75 placerer denne kaffe sig blandt de højest vurderede specialty-kaffer og tilbyder en kvalitet, der ligger langt over almindelig handelskaffe. Kaffen dyrkes i 1550-1650 meters højde over havet, hvor de køligere nætter og den høje beliggenhed bidrager til en langsommere modning af kaffebærrene. Det giver en mere nuanceret kop med fin sødme, behagelig frugtighed og en ren, harmonisk eftersmag. Denne kaffe er vasket forarbejdet, hvilket typisk fremhæver klarhed, friskhed og balance i koppen. Resultatet er en kaffe med noter af skovbær, rød appelsin, kirsebær-chokolade og let floralitet. Venezuela Trujillo-kaffen er produceret med fokus på kvalitet og ansvarlig sourcing, hvor samarbejdet med partnere i oprindelseslandet er med til at støtte kaffefællesskaberne lokalt. Denne variant er med Friskmalet stempelkaffe og kaffen er derfor malet på forhånd, perfekt til dig med en stempelkande, som du så kan hælde kaffen direkte ned i kanden, da den er malet. Hvad synes Kenneth om Venezuela kaffen? En virkelig spændende og elegant kaffe med en flot kombination af frugt, sødme og chokolade. Den har en behagelig friskhed fra de røde frugtnoter og rød appelsin, men uden at blive skarp eller for syrlig. Det er især samspillet mellem skovbær, chokolade-kirsebær og den let florale afslutning, der gør kaffen interessant. Den starter blødt og frugtigt, bygger op med en rund chokoladesødme og slutter rent og harmonisk. Det er en kaffe med personlighed, som fungerer rigtig godt som sort kaffe, hvor de frugtige noter træder tydeligt frem. Med mælk bliver den mere rund og dessertagtig, hvor chokolade- og kirsebærnoterne får mere fylde. Vælg denne kaffe hvis... Du ønsker en friskristet specialkaffe med frugtig elegance, blød chokoladefylde og en balanceret kop med masser af karakter. Historien bag Venezuela Trujillo kaffen Kaffen kommer fra Lara State i det nordvestlige Venezuela. Området er opkaldt efter General Jacinto Lara, som var en vigtig skikkelse i Venezuelas uafhængighedskrig. Kaffebønnerne dyrkes i 1550-1650 meters højde over havet og består af Arabica-varieteterne Catuai, Colombia 27, Monte Claro og Castillo. Kombinationen af høj beliggenhed, vasket forarbejdning og nøje udvalgte varieteter giver en kaffe med flot balance mellem frugtighed, sødme og fylde. Screen 17 indikerer en god og ensartet bønnestørrelse, hvilket er med til at give en mere stabil ristning og en renere kopprofil. Produktspecifikationer Vægt 1kg Formalingsgrad Stempelkaffe Oprindelsesland Venezuela Region Lara State, nordvestlige Venezuela Kaffetype 100% Arabica Kaffesort Venezuela Arabica Trujillo Lavado Bueno Varianter Catuai, Colombia 27, Monte Claro, Castillo Forarbejdning Washed / vasket Størrelse 17 Højde 1550-1650 m.a.s.l. Høstår 2025/2026 Cupping Score 85,75 Smag Frugtig, elegant og balanceret med chokoladefylde Noter Skovbær, rød appelsin, kirsebærchokolade Ristningsgrad Lysristet Hvornår er den ristet? Aldrig mere end 30 dage siden (Oftest indenfor 1-2 uger) Holdbarhed 2 år efter, men bedst før 6 måneder efter ristedato Anbefalet dosering Stempelkaffe: 64g/liter Andre varianter 1kg