Côtes du Rhône blanc 2025 - Guigal

Ce Côtes du Rhône blanc provient de vignes d'environ 25 ans enracinées sur une mosaïque de sols, sédiments anciens, calcaires et granites, typique de la vallée du Rhône, qui apporte à l'assemblage fraîcheur, tension et richesse aromatique. Viognier en tête, complété de roussanne et de marsanne, la vinification se fait à basses températures contrôlées pour préserver le potentiel aromatique des cépages. L'élevage, exclusivement en cuve inox et sans passage en bois, protège la fraîcheur du Viognier et évite toute interférence boisée sur un profil pensé pour être bu jeune. La robe jaune or, limpide et brillante, annonce un vin sur la fraîcheur. Le nez porte la marque du Viognier sans ambiguïté : fleurs blanches, abricot, acacia et pêche blanche s'enchaînent avec netteté. La bouche confirme cette générosité aromatique par un toucher gras, presque enveloppant, sans jamais perdre en tension, entre richesse de matière et buvabilité immédiate. Ce vin accompagne une dorade grillée sauce beurre citronné, un wok de légumes et crevettes au soja-gingembre ou une bûche de chèvre affinée. Servez-le frais, autour de 10°C, sans nécessité d'aération. L'avis de l'équipe Un Viognier généreux et immédiatement séduisant, pensé pour se boire jeune sans complexité inutile — le compagnon parfait d'un apéritif ou d'un plat de la mer.