Vino Rosado Reserva Perdigón 2023 de 750 ml - España

País / Región / D.O ESPAÑA, RIOJA Historia A finales de los años 80, una nueva generación renueva el sector vitivinícola de Rioja. Mario Rotllant y Carmen Daurella llegan a La Rioja con la intención de crear un proyecto que aporte algo nuevo al mundo del vino. Comienza entonces una aventura apasionante, ambiciosa, exigente e inédita: Bodegas Roda. El conocimiento del viñedo y su cuidado, permite interpretar sus necesidades y conseguir vinos singulares. Elaboración / Crianza Elaboración: Un rosado de guarda elaborado con Tempranillo y Garnacha de viñedos viejos junto al río Ebro. Su proceso destaca por un sangrado natural de uvas seleccionadas y una fermentación en tinas de roble francés, seguida de una crianza sobre lías que le otorga volumen y longevidad. Al ser un Reserva, combina la frescura atlántica con la estructura mineral de suelos calizos, logrando un vino complejo, sedoso y con una capacidad de envejecimiento inusual para su categoría. Crianza : Lías en foudres y tinos de madera de roble francés durante 8 meses. Notas de Cata. Vista : Salmón pálido Nariz : Cereza, Frambuesa, Cedro, Vainilla Boca : Seco, Acidez media, Tanino medio, Cuerpo completo Maridaje Camarón, Atún, Codorniz, Res, Carne Madurada,