Leah Angles L’Éléphant Blanc 2025

France Collioure, 75cl, 14,5% L’Éléphant blanc est une cuvée 100% Grenache noir de très vieilles vignes en appellation Collioure (Cerbère), sur un terroir pentu obligeant de fait le travail à la main. Un vin rouge profond, non dénué de fraicheur et de minéralité et une pointe de salinité. Installée sur les hauteurs de la Côte Vermeille, entre Collioure et Banyuls, Léah Anglès fait partie de cette nouvelle génération de vigneronnes qui font rayonner les terroirs du Roussillon. Œnologue de formation, elle cultive environ 5,5 hectares de vignes sur des parcelles escarpées de schistes, travaillées essentiellement à la main. À travers des vinifications peu interventionnistes, elle donne naissance à des vins de caractère, profonds et vivants, où le Grenache, la Syrah et le Carignan expriment toute la singularité de ces terroirs méditerranéens. Une vigneronne talentueuse et engagée, dont le travail mérite largement le détour.