دوره آنلاین فینگرفود (10 آیتم) + مدرک بین المللی
توضیحات و قیمت اخذ مدرک بین المللی آشپزی و شیرینی (QAL انگلستان) | اینجا کلیک کنید دانلود و مشاهده آنلاین دوره فینگرفود سمبوسه ویدئو در دسترس توضیحات و مواد لازم سمبوسه مقاله در دسترس مواد لازم سمبوسه سیب زمینی : ۳ عدد متوسط پیازچه : ۴ قاشق غذا خوری ریز خورد شده جعفری: ۱ قاشق غذاخوری ریز خورد شده گیشنیز: ۱ قاشق غذاخوری (قابل حذف یا ۱ قاشق چای خوری پودر گیشنیز بریزید) مرزه: نصف قاشق غذاخوری (قابل حذف یا ۱ قاشق چای خوری مرزه خشک بریزید) نمک :۲ قاشق چای خوری زردچوبه : ۱ قاشق چای خوری روغن : ۶ قاشق غذاخوری خمیر یوفکا : یک بسته از برند ۹۵ ۹۵ روغن سرخ کردنی تعداد تقریبی سمبوسه با این مواد بین ۲۰ تا ۳۰ عدد (به مقدار موادی که بین خمیر قرار میدید بستگی داره) کیک مرغ ویدئو در دسترس توضیحات و مواد لازم کیک مرغ مقاله در دسترس مواد لازم کیک مرغ سینه مرغ : یک سینه مرغ کامل در اندازه متوسط با وزن تقریبی ۷۰۰ گرم برگ بو :یک عدد پیاز : یک عدد متوسط نمک : یک قاشق مرباخوری سر پر چوب دارچین : اندازه یک تا دو بند انگشت مواد لازم سس میانی کیک مرغ ماست سون : ۳ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای ویلی : ۲۰۰ گرم سس مایونز : ۳ قاشق غذاخوری فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چای خوری نمک : ۱ قاشق چای خوری خیارشور : ۷ عدد متوسط (ریز خورد شده یا رنده شده) گردو :۱۰ عدد خورد شده جعفری : ۲ قاشق غذاخوری سر خالی پیازچه : ۲ قاشق غذاخوری سر خالی مواد لازم سس بیرون کیک مرغ سس مایونز : ۲ قاشق غذاخوری ماست سون :۱ قاشق غذاخوری نان تست :یک بسته بزرگ برای تزئین از گوجه گیلاسی ، برگ جعفری یا ریحان و تربچه میتونید استفاده کنید . اسپرینگ رول ژامبون ویدئو در دسترس توضیحات و مواد لازم اسپرینگ رول ژامبون مقاله در دسترس مواد لازم اسپرینگ رول ژامبون ژامبون : ۲۵۰ گرم پنیر لبنه : ۳ قاشق غذا خوری سس خردل : ۲ قاشق غذاخوری آویشن : ۱ قاشق چای خوری خمیر یوفکا (بهتر برند ۹۵ ۹۵ استفاده کنید): یک بسته _از این مقدار مواد ۱۸ عدد اسپرینگ رول ژامبون درست می‌شود . _روغن سرخ کردی باید داخل قابلمه نسوز کوچکی بریزید تا ۱/۳ قابلمه پر از روغن شود . _مدت زمان سرخ کردن رول ها ۱ تا ۲ دقیقه ست . _برای سفارش میتونید قبل از سرخ کردن رول ها داخل ظرف در بسته که هوا بهش وارد نمیشه فریز کنید ، زمانی که خواستید سرخ کنید و تحویل بدید ، از فریزر خارج کنید و اجازه بدید رول ها کاملا هم دمای محیط بشن و خمیر یوفکا خشک بشه بعد سرخ کنید . _امکان فریز کردن رول ها بعد سرخ کردن است اما برای مدت زمان چند روزه کوتاه ، همچنین بعد از خارج کردن از فریزر میتونید بزارید داخل ماکروویو یا بصورت طبیعی اجازه بدید هم دمای محیط بشن و سپس استفاده کنید . توپک سوخاری ویدئو در دسترس توضیحات و مواد لازم توپک سوخاری مقاله در دسترس مواد لازم توپک سوخاری ژامبون : ۲۵۰ گرم پنیر لبنه : ۳ قاشق غذاخوری سس خردل : ۲ قاشق غذاخوری آویشن : ۱ قاشق چای خوری پنیر پیتزا : ۲۵۰ گرم (به میزان مواد ژامبونی ، پنیر پیتزا وزن و اضافه میکنیم ) مواد لازم کاور توپک سوخاری : آرد : یک لیوان سر صاف دلستر مالت ایستک : یک لیوان فرانسوی آویشن : یک قاشق چای خوری نمک : نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر : نصف قاشق چای خوری پودر پانکو نارنجی : ۲ لیوان روغن سرخ کردی : به میزان لازم (۱/۳ قابلمه سایز کوچک پر کنید ) _از این مواد ۱۸ عدد توپک ۳۰ گرمی درست میشه _توپک ها بعد از گرد کردن باید ۱ ساعت داخل فریزر قرار بدید بعد کاور کنید و سرخ کنید . _برای اطمینان از دما روغن و کاور توپک ابتدا یک توپک سرخ کنید ، مدت زمان تقریبی سرخ شدن توپک بین ۲ تا ۳ دقیقه ست. _برای آماده سازی سفارش سنگین ، میتونید توپک ها قبل از کاور و سرخ کردن داخل طرف در بسته که هوا بهش وارد نمیشه ، توپک ها فریز کنید ، زمان استفاده از فریزر خارج کنید و اجازه بدید کمی یخ توپک ها باز بشه اما نباید هم دمای محیط بشن چون زمان سرخ کردن پنیر پیتزا باز و از کاور سوخاری توپک بیرون میزنه پس بعد کمی هم دمایی توپک هارو کاور و سرخ می کنیم . مینی پیتزا ویدئو در دسترس توضیحات و مواد لازم مینی پیتزا مقاله در دسترس مواد لازم خمیر مینی پیتزا آرد سفید :۵۰۰ گرم آب ولرم با دمای حدود ۴۲ : ۲۵۰ گرم روغن آفتابگردان یا روغن زیتون : ۳۰ گرم خمیر مایه فوری : ۱ قاشق مربا خوری بهبود دهنده : ۱/۲ قاشق چای خوری بکینگ پودر : ۱/۲قاشق چای خوری شکر : ۶ گرم نمک : ۴ گرم آب و تمام مواد به غیر از آرد مخلوط میکنیم . حدود ۸۰ درصد آرد که از قبل الک کردیم اضافه و ورز میدهیم اگر خمیر شل بود یا به دست چسبید ، قاشق قاشق آرد اضافه و به مدت ۲۰ دقیقه ورز میدهیم بعد از ورز دادن به مدت ۱ تا ۲ ساعت داخل ظرفی که کفش چرب کردیم قرار میدیم و روی خمیر با نایلون و حوله می پوشانیم . بعد از یک ساعت خمیر خارج و پف خمیر می گیریم . وزن کلی خمیر ۷۰۰ تا ۷۲۰گرم می‌شود که ما آن را به ۳۸ تا چونه ۴۰ گرمی حدودا به دست میاریم . دوباره ۱۰ دقیقه به چانه ها استراحت میدهیم و روی آن ها می پوشانیم . (میتونید این کار انجام ندید اما اگر استراحت بدید حجم خمیر بیشتر و کیفیت بالاتر میره) خمیر چه تنها و چه با مواد داخل فریزر میتوانید نگهداری کنید فقط به خوبی هوا گیری و بعد از خارج کردن از فریزر اجازه دهید در محیط به خوبی یخ زدایی شود . مواد لازم رویی مینی پیتزا ژامبون : ۴ تا ۶ ورق سوسیس : ۲ تا ۳ عدد (به قطر برش شما بستگی دارد) فلفل دلمه : ۱ عدد قارچ : ۱۳ عدد کوچک (قابل حذف) سس کچاپ : مقدار لازم پنیر پیتزا : ۲۵۰ گرم تا ۳۰۰ زیتون سیاه : مقدار لازم -زمان پخت ۱۸۰ داخل فر برقی به مدت ۱۵ ، ۲۰۰ درجه داخل فر گازی به مدت ۱۵ تا ۲۵ -به علت متغییر بودن دمای فرهای گازی و برقی در برندهای مختلف، بهتره ابتدا یک مینی پیتزا بپزید تا دمای فر و مدت زمان دقیق برای فر خودتون به دست بیارید . -خمیر مینی پیتزا قابل فریز هستش ، شما میتونید حتی پیتزا چه قبل پخت چه بعد فریز کنید فقط باید حتما داخل ظرف در بسته بدون نگهداری کنید و زمان خارج از فریزر اجازه بدید خمیر با پیتزا کاملا خم دمای محیط شود. تاکو مرغ ویدئو در دسترس توضیحات و مواد لازم تاکو سوخاری مقاله در دسترس مواد لازم تاکو سوخاری سینه مرغ : یک عدد کامل سس مایونز : ۱ قاشق غذاخوری ماست : ۱ قاشق غذاخوری سس خردل : ۱ قاشق غذاخوری نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری فلفل : ۱/۲ قاشق چای خوری نان لواش کارخانه ای یا نان پیتا : ۱۲ عدد کوچک تخم مرغ : ۳ تا ۴ عدد پودر سوخاری رنگی : ۲ لیوان فرانسوی مواد داخلی تاکو گوجه گیلاسی-کاهو-خیارشور-سس فرانسوی-زیتون سیاه در صورت علاقه برای زیبایی _سینه مرغ باید حداقل ۲ ساعت داخل یخچال مزه دار بشه و بعد گریل یا سرخ کنید . _این مقدار مرغ و مواد برای ۱۲ تاکو سوخاری گفته شده است . _نان ها به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه داخل فر برقی با دمای ۱۸۰ و فر گازی با دمای ۲۰۰ باید قرار بگیرند. _به جای سینه مرغ میتونید از گوشت ریش شده حالت رست بیف استفاده کنید . _برای رژیمی بودن تاکو میتونید ، مرغ هارو گریل کنید . فیله سوخاری ویدئو در دسترس توضیحات و مواد لازم فیله سوخاری مقاله در دسترس مواد لازم فیله سوخاری فیله مرغ یا سینه : ۱۰ عدد فیله یا یک سینه کامل مرغ (برای سفارش و مقرون به صرفه تر بودن از سینه بهتره استفاده کنید ) زعفران دم کرده غلیظ: ۳ قاشق غذاخوری سس خردل : ۱.۵ قاشق غذاخوری ادویه مرغ و ماهی : ۱ قاشق چای خوری پودر پانکو نارنجی : ۲ لیوان فرانسوی سیخ چوبی : به تعداد فیله یا برش های مرغتون روغن سرخ کردنی : به میزانی که ۱/۳ قابلمه پر کند (کمتر هم میتونید روغن استفاده کنید اما دقت داشته باشید رنگ فیله ها تیره نشه بر اثر سوختگی کف) _میزان پخت فیله ها بین ۳ تا ۵ دقیقه ست _حتما بعد از طعم دار کردن ۱ ساعت اجازه بدید مرغ داخل یخچال مزه دار بشه . _سیخ چوبی میتونید ابتدا هم داخل فیله فرو کنید اما سرخ کردن سخت میشه پس در آخر و حتما بعد از هم دمای محیط شدن فیله ها سیخ چوبی از انتها به سوخاری ها بزنید . _روغن داخل ظرف نسوز با شعله متوسط داغ کنید . _فیله ها برای سفارش میتونید طعم دار و داخل فریزر نگه دارید و بعد از فریزر خارج ، اجازه بدید هم دمای محیط بشه و بعد داخل پودر پانکو بزنید و سرخ کنید . _این دستور برای میگو سوخاری هم میتونید استفاده کنید . کرپ ژامبون ویدئو در دسترس مواد لازم کرپ ژامبون مقاله در دسترس مواد لازم خمیر کرپ ژامبون تخم مرغ : ۳ عدد نمک ۱/۴ قاشق چای خوری فلفل : ۱/۴ قاشق چای خوری شیر :۱۳۰ گرم روغن : ۴۰ گرم آرد : ۱۵۰ گرم رنگ خوراکی مایع یا ژله ای : ۲ قطره _این مقدار مواد برای درست کردن ۳ خمیر است و در تابه رژیمی با اندازه حدود ۲۰ در ۳۰ درست می‌شود ،اگر اندازه تابه شما کوچیک تر شد حتما مایه خمیر ۴ قسمت تقسیم کنید تا خمیر ضخیم نشود زیرا اگر از ۴ میلی متر ضخامت خمیر بیشتر شود ، ترک خورده و رول نمی‌شود . _برای پخت خمیر روغن نیاز نیست و اصلا نباید خمیر سرخ یا برشته شود ۲ تا ۳ دقیقه کافیست تا رویه خمیر ببنده و به هیچ عنوان خمیر نباید تغییر رنگ بدهد. _برای رنگ میتوانید از رنگ طبیعی مثل زعفران دم کرده، اسفناج یا رنگ لبو استفاده کنید. مواد لازم میانی ژامبون مرغ یا گوشت: هر خمیر آماده ۲ ورق ژامبون(برای مقدار مواد بالا ۶ ورق لازم است) سوسیس انگشتی:برای هر خمیر ۸ عدد لازم است پنیر گودا : برای کرپ ژامبون هر خمیر ۳ پنیر برای سوسیس انگشتی هر خمیر ۴ ورق پنیر گودا نیاز است _سوسیس خام استفاده نکنید حتما سرخ کنید . _برای مواد میانی از سالاد الویه هم میتونید استفاده کنید . _اگز میخواهید چند روز قبل از مراسم درست کنید ، برش نزنید و همان روز برش بزنید تا فینگر فود تازه باشد . چیپس ژامبون پنیری ویدئو در دسترس چیپس سوسیس انگشتی و رول سوسیس ویدئو در دسترس فرنچ تست ژامبون پنیری ویدئو در دسترس کلاب ژامبون ویدئو در دسترس تصویر اسپرینگ رول ژامبون تصویر توپک سوخاری تصویر مینی پیتزا تصویر تاکو مرغ تصویر چیپس ژامبون پنیری تصویر چیپس سوسیس انگشتی و رول سوسیس تصویر فرنچ تست ژامبون پنیری تصویر کلاب ژامبون تصویر سمبوسه تصویر کیک مرغ نظر هنرجویان آکادمی رضیم ورود / ثبت نام
How AI sees this product
The more complete this product's details, the more confidently AI assistants can understand and recommend it.