«Rosso Mosso» Vino Spumante Rosso Extra Dry BIO

Wild, saftig und ziemlich schwer, die Finger davon zu lassen: Der Rosso Mosso bringt rote und dunkle Beeren, feine Kräuterwürze und einen Hauch Zedernholz ins Glas. Dazu kommen eine lebendige Säure, cremiges Mousseux und eine dezente Bitternote, die der Frucht ordentlich Spannung gibt. Trotz Extra Dry bleibt er frisch und animierend statt süß. Ein unkomplizierter, aber alles andere als einfacher roter Schaumwein mit ordentlich Charakter - und wunderschönem Packaging ❤️ Vergärung und Reifung im Edelstahl, die Versektung erfolgte durch zweite Gärung im Drucktank (Methode Charmant).