Pollo marinado en yogur y especias con ensalada crocante de repollo

Ingredientes: 500 g de pechuga o pata deshuesada de pollo 150 g de yogur griego natural sin azúcar 1 cucharada de aceite de oliva Jugo de ½ limón 1 cucharadita de pimentón ½ cucharadita de cúrcuma ½ cucharadita de comino 1 diente de ajo rallado Sal y pimienta al gusto Para la ensalada: 200 g de repollo morado, cortado muy fino ½ pepino, cortado en láminas 30 g de almendras tostadas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón Sal y pimienta Instrucciones: 1. Colocar el yogur en un recipiente y mezclarlo con el aceite de oliva, limón, pimentón, cúrcuma, comino, ajo, sal y pimienta. 2. Incorporar el pollo y cubrirlo completamente con la marinada. 3. Tapar y llevar a la heladera durante al menos 1 hora. Si es posible, dejarlo marinar durante toda la noche. 4. Calentar una sartén o plancha y cocinar el pollo a fuego medio-alto hasta que esté dorado por fuera y completamente cocido por dentro. 5. Para la ensalada, mezclar el repollo, el pepino y las almendras. 6. Condimentar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. 7. Servir el pollo caliente acompañado de la ensalada crocante. Alitas de pollo al limón y romero