国産小麦 坂利の手延素麺 650g

ささやかな感謝の気持ちを伝える、心温まるおすそわけ ご近所へのちょっとしたご挨拶や、日頃お世話になっている方へのさりげない手土産に。 手軽に贈れる化粧箱入りで、贈る側も受け取る側も気兼ねなくやり取りできる、ちょうど良いサイズ感が魅力です。 冷水でキリッと締めて涼やかに味わったり、温かいお出汁でいただいたりと、季節を問わず毎日の食卓で大活躍してくれます。 国産小麦の豊かな風味と、手延べならではの確かなコシ 厳選された国産小麦粉のみを使用し、長年培ってきた熟練の技で丁寧に引き伸ばしたこだわりの手延べ素麺。 口に入れた瞬間にふわりと広がる小麦本来の滋味豊かな風味と、手延べ特有のしっかりとしたコシが最大の魅力。 ツルツルとしたなめらかな喉越しが心地よく、いつもの素麺とは一線を画す奥深い美味しさを堪能していただけるはずです。 万葉の地で受け継がれる、手延べへの揺るぎない情熱 奈良県吉野の地で、古くから続く麺の食文化を大切に守り続ける「坂利製麺所」。 生地によりをかけながら細く細く伸ばしていく伝統的な「手延べ製法」を、手間ひまを惜しまずに貫いています。 じっくりと時間をかけて熟成させることで生み出される美味しさは、つくり手の真摯なものづくりへの情熱そのものです。 （取材・執筆：monotomoi編集部）