三諸杉 ろまん系列 山田錦 純米吟釀 Dio Abita 無濾過原酒

【三諸杉 ろまん系列 山田錦 純米吟釀 Dio Abita 】 SAKE COMPETITION 2026 純米酒部門 GOLD・第1位 2026 2026 年 SAKE COMPETITION 中，今西酒造以 みむろ杉 ろまん 與 三諸杉 系列包辦純米酒與純米吟釀兩大部門冠軍，加上季軍與第 6 位，合共四款酒躋身 Top 10，並獲頒年度最優秀藏元賞，被視為今屆2026最大贏家 來自奈良縣的今西酒造旗下分別有「三諸杉」與 「三諸杉 ろまんシリーズ」清酒產品。前者以柔和華麗香氣和新鮮感作為主特點，後者限量供款式，則偏向清爽口感和甜酸平衡風格。酒造於奈良縣已經創業超過360多年，其「三諸杉」以當地三諸山（別名為三輪山）命其名 Dio Abita 於 SAKE COMPETITION 2026 的純米酒部門奪得 GOLD 及第 1 位，以 13% 原酒的清麗質感、山田錦米旨與三輪山伏流水的透明感，展現極具現代感的純米酒平衡。青提子、青蘋果、白桃與淡淡白花香。入口清新水潤，帶細微果甜與自然的輕盈感。山田錦的甘味、旨味與果實感柔和展開；13% 原酒令酒體有滋味但不顯壓力。清澈酸度把味道收束，留下乾淨果香與淡淡米旨 飲用溫度 6–10°C 飲用場合 開胃酒時段 · 壽司及刺身晚餐 · 夏日聚餐 · 清酒愛好者分享 · 低酒精但不想犧牲風味的飲家 配餐建議 鯛魚刺身 · 帶子 · 甜蝦 · 生蠔 · 海膽 · 白身魚壽司 【製造者】今西酒造 【清酒等級】 純米吟釀酒 【內容量】720ml /1800ml 【使用米】山田錦 【精米歩合】60% 【酒精度】~13%