Uji Matcha – Ceremonial Grade

Japansk ekologisk matcha ceremonial grade från Kyoto-prefekturen av högsta kvalitet. Balanserad sötma, umami och strävhet med vacker klargrön färg. Stenmalet te gjort på skuggade teblad från 1:a skörden och är en noga utvald blandning av flera olika kultivarer. Detta för att säkerställa samma kvalitet och smak år efter år då variationen mellan solljus, dimma och fuktighet från bergen påverkar teplantan. Klimatet i Kyoto-prefekturen, med sina varma somrar och kalla vintrar, resulterar i djupt gröna teblad av högsta kvalitet.