エルサルバドル / LAS LADERAS / PACAMARA / HONEY 深煎り

Fernando LimaさんのLas Laderas からパカマラ ハニー製法です 内戦がおきるまで、エルサルバドルは単位面積あたりの収穫量が世界一でした Limaさんの農園で働いている労働者のみなさんは、給与面など非常によい待遇で働いています 優れたコーヒーを作って、労働者に還元しているLimaさん いい循環となっているようです このコーヒーの特徴ですが、とにかくジューシー! Juicy! 口いっぱいに旨みがひろがります この豆は浅煎りでも焙煎しています。