包丁の堺徳｜柳刃切付包丁　種子包丁　磨き　青二鋼　紫檀

柳刃切付包丁は、日本刀のような峰が反ったデザインで、刺身の切り方を美しく見せます。紫檀の柄は握りやすく、長時間使用しても疲れにくいです。

• 職人が一丁ずつ鍛え上げるため、同じものは二つとありません。
• 芯材が青二鋼という鋼のため、切れ味抜群で長切れする包丁です。
• 研ぎ直しをすることで、長く使い続けていただける商品です。