Las Lomas ラス　ロマス　 ホンジュラス (中煎り150g)

現地買い付けのロット。 ホンジュラスのコーヒーといえば、昔から有名なマリーサベル カバジェロとモイセスさんの農園。僕がコーヒーを始めた頃から知っていた素晴らしい生産者さんです。 2024年4月にその農園を訪問することができました。 農園や設備は想像以上に大きく、安定した生産とプロセスを実現させていました。 今回AKITO COFFEEで購入したコーヒーは、デイリーロットのcatuai種。ミディアムローストの焼いてジューシーな質感を出しています。 アップルやアプリコットの果実味と、キャラメルやチョコレートの旨味。 中煎りの焙煎らしいバランスと甘さを感じます。 プロデューサー：Marysabel Caballero y Moises エリア：Dulce nombre de jesus,La Paz 農園：Las Lomas 標高：1580m 品種：Catuai 精製方法：Fully Washed 焙煎度合い：ミディアムロースト(中煎り)