[当店一番の深煎り]気まぐれ五彩ロースト/ 定期便

準備中 「今日は、どんな一杯に出会えるだろう。」 魚屋さんの店先に並ぶ「本日の一本釣り」。 八百屋さんの「朝どれ野菜」。 その日ならではの出会いに、ワクワクした経験はありませんか? 「気まぐれ五彩ロースト」は、 そんな"日替わりの出会い"をコーヒーで楽しんでいただくための豆です。 使う豆は、そのとき店主が「これは面白い」「今、これがいい」と感じたもの。 産地も銘柄も、毎回同じとは限りません。 まるでシェフのおまかせコースのように、内容は店主にお任せいただきます。 焙煎の哲学は変わらない、「五彩ロースト」 中身の豆は変わっても、焙煎の考え方は変わりません。 五彩ローストは、極深煎り・長時間焙煎で仕上げる、当店ならではの焙煎法です。 名前の由来は、漢の時代に伝わる言葉「墨に五彩あり」。 一見すると、ただ黒いだけの水墨画の墨。 けれどよく見ると、そこには光と影、濃淡が織りなす無限の色彩があります。 深く煎られた豆も同じです。 一見同じ黒に見えても、じっくり焙煎したからこそ生まれる、焦げた苦みではなく、舌に残る甘みと奥深さがあります。 豆が変われば、色も、香りも違う。けれど、その奥にある「五彩」は変わらない 焙煎日は固定、だから鮮度も安心 気まぐれとはいえ、焙煎のタイミングはしっかり決まっています。 焙煎日:毎月1日・15日 焙煎後、すぐに発送 「いつ届くか分からない」のではなく、「いつ焙煎されたかがはっきりしている」定期便です。 まるで、行きつけの馴染みの店に「今日は何が入ってる?」と聞きに行くような感覚で、毎回楽しみにお迎えください。 容量・頻度プラン 容量 頻度 こんな方に 200g 月に1回 1日1杯なら、約2週間分。まずは気まぐれを試してみたい方に 200g 月に2回 1日1杯のペースを、焙煎したての香りとともにこまめに楽しみたい方に 500g 月に1回(10%OFF) 1日1杯なら、ちょうど1ヶ月分。お得に楽しみたい方に 500g 月に2回(10%OFF) 1日1杯なら、ご夫婦やご家族2人で1ヶ月楽しむ方に 月2回コースをご希望の場合 「1日便」と「15日便」、それぞれ別々にご購入手続き(チェックアウト)を行ってください。 同じカートにまとめて入れて一度に会計されますと、送料が正しく計算されない場合がございます。お手数をおかけしますが、1件ずつご購入いただけますと幸いです。 それぞれ独立した定期便契約となりますので、変更・お休み・解約もプランごとに個別に承ります。 おすすめの淹れ方 じっくり焙煎した豆の甘みを引き出すために、こんな淹れ方がおすすめです。 粉はいつもより少し多め 挽き目はやや粗め お湯の温度は80℃前後とやや低め ゆっくり時間をかけて抽出する 急がず、じっくり淹れることで、墨のように深い色の奥にある、豊かな甘みが顔を出します。 10月の焙煎予定日 1日便:9月29日 / 15日便:10月12日 ※焙煎士の出張・都合により、上記の日程が前後することがございます(2〜3日程度)。あらかじめご了承ください。 今回、どんな豆に出会えるかは、届いてからのお楽しみです。 ※原価高騰などにより価格を変更させていただくことがあります。 その場合には、あらかじめお客様にお知らせいたします。