Lax Midloin (Sashimi) – 2kg

Midloin är mittbiten av laxfilén: jämn i tjockleken, saftig och lätt att tillaga perfekt varje gång. Vår lax midloin är svenskproducerad då den har putsats, portionerats och frysts i Sverige gjord av atlantlax från en miljöcertifierad ASC-odling i Norge. Eftersom bitarna är lika tjocka blir de klara samtidigt, vilket gör midloin till det tryggaste valet för vardagsmiddagen och lika givet när det ska bli lite finare. Bitarna är skinn- och benfria och styckfrysta en och en, och laxen håller sashimi-kvalitet. Så använder du lax midloin I ugn: den jämna formen ger jämnt resultat, perfekt till ugnslax med grönsaker I panna: smörstekt med dill och citron Rå: sashimi, tartar och pokébowl Miljöcertifierad enligt ASC, med krav på bland annat vattenmiljö, fiskens välfärd och spårbarhet. Fakta Art: Atlantlax (Salmo salar) Ursprung: Odlad i Norge, producerad i Sverige Certifiering: ASC Kvalitet: Premium - Sashimikvalitet Vikt: ca 200–300 g per bit Allergen: Fisk Förvaring: Frysvara, −18 till −22 °C. Tina i kylskåp. Upptinad fisk håller högst 2 dagar vid 0–4 °C och bör inte frysas om. Näringsvärde per 100 g Energi 964 kJ / 230 kcal · Fett 16,0 g, varav mättat fett 1,9 g · Kolhydrater 0 g, varav sockerarter 0 g · Protein 20 g · Salt 0 g