VINO TINTO TENUTA CASENUOVE CHIANTI CLASSICO 750ML

Categoría: Chianti Classico Orgánico DOCG Variedades de uva: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Graduación alcohólica: 14% Suelo: Mezcla de arcilla calcárea de origen marino (Cretácico-Oligoceno) con afloramientos de esquistos policromáticos («Galestro») y areniscas derivadas de la desintegración del complejo «Macigno del Chianti». Clima: Predominantemente mediterráneo, con veranos calurosos y secos, e inviernos moderados. La precipitación media anual es de 700/800 mm, con nevadas esporádicas. Notas de cata: Vista: Rojo rubí brillante en su juventud, evolucionando a tonos granate con los años. Nariz: Etérea, floral, varietal y característica. Boca: Cuerpo esbelto y vertical, con taninos finos y densos al inicio que se suavizan con el tiempo. Sabor equilibrado, tenso, con buena persistencia y frescura marcada por la acidez. Temperatura de servicio: 16-18 °C Potencial de envejecimiento: 5 años Maridaje: Ideal para acompañar platos típicos locales, crostini de hígado de pollo, ribollita, quesos de maduración media y caza asada.