Montepulciano d'Abruzzo Riserva Terre dei Vestini "Bellovedere" 2021 - Fattoria La Valentina

Si presenta rosso rubino. Al naso sorprende l'ampiezza, che spazia dalla mora e dal frutto a bacca rossa alle carrube, alle spezie, alla liquirizia e al tabacco biondo, al cacao e al pepe nero. In bocca è morbido, equilibrato, tannico, molto elegante ed estremamente lungo. Questo Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Terre dei Vestini “Bellovedere” della Fattoria La Valentina viene prodotto solo nelle annate caratterizzate da un clima ideale e dal raggiungimento della piena maturazione. Macera e fermenta per 30 giorni in tini aperti di rovere di Slavonia. Fa malolattica e affina in parte in barriques, in parte in tonneaux e in parte negli stessi tini della fermentazione per circa 18 mesi. Un vino dal bouquet intenso e ampio, dal palato fresco e morbido e dal colore intrigante e pieno. Va accompagnato a piatti sostanziosi e regge benissimo preparazioni elaborate quali stufati, brasati e stracotti, selvaggina e formaggi a lunga stagionatura. Solfiti Montepulciano d’Abruzzo Complesso Importante Legno Monovitigno Speziato Italia Cena formale Abruzzo Secondi di carne rossa Rosso