Papillon

Vin de France blanc du Clos des grillons Cépages Grenache blanc, Grenache gris, Vermentino, Picardan, Picpoul gris Goûts amande, zestes d’agrumes, safran Avis du sommelier Ample et texturé, avec des tanins présents mais mesurés, une matière légèrement amère et une finale fraîche sur les zestes. Millésime 2021 [SHORTDESCRIPTION] Le vigneron et ses méthodes Nicolas Renaud travaille à Rochefort-du-Gard. Papillon 2021 est macéré onze jours sur les peaux avec levures indigènes, puis élevé pour moitié en amphores et pour moitié en barriques. La cuvée n’est ni collée ni filtrée. Accords mets & vins filet mignon de porc, poisson grillé, volaille rôtie, fromages à pâte pressée Contenance 75cl Température service Entre 11 et 13°C Conservation / Garde 1 à 2 ans Degré d'alcool 13,5%