富山県産 最高級コシヒカリ 茶木さんちの玄米

嬉しい効果がいっぱい！ サビない身体作りを徹底サポートする玄米に含まれる健康成分 白米と比較すると 食物繊維→4.66倍、タンパク質→1.12倍 ビタミンB1→8倍、葉酸→3.33倍 ビオチン→5倍　カリウム→3.27倍 マグネシウム→7倍 だから、食べるだけで綺麗に、健康になる！ 玄米と白米の大きな違いは精米の程度です。 玄米は稲の実からもみ殻だけを取り除いたもので、白米は稲の実からもみ殻・ぬか・胚芽を取り除いたもの。 玄米にはぬかや胚芽が残っている分、白米の何倍もの高い栄養価が期待できます。 食物繊維 腸内環境を整えて、便秘予防になる⇨痩せやすい身体になる ビタミンB群 免疫力が上がり皮膚や粘膜を健やかに⇨風邪を引きにくく、肌や髪を綺麗に保てる ビタミンE 高い抗酸化作用で細胞の損傷を防ぐ⇨病気や老化を予防して、元気に美しくいられる 葉酸、ビオチン 代謝を助けて筋肉痛を軽減する⇨疲れが溜まりにくくなる カリウム、マグネシウムなどのミネラル 体内の酵素の活性化、余分な塩分を排出させる解毒作用⇨体調が安定して、体力を維持する GABA ストレスや緊張を和らげる⇨睡眠の質が良くなる イノシトール 脂肪肝予防や動脈硬化予防、コレステロール血栓の改善を促す⇨脂質を多く摂る人やお酒が好きな人でも生活習慣病になりにくい ガンマオリザノール 糖尿病予防、脳機能改善で食物に対する依存症を軽減⇨ストレスなくダイエットがはかどる 低GI値 血糖値が上がりにくく、歯応えのある玄米は噛む回数が増えるので食べ過ぎ予防になる⇨適量で満足できてダイエットが進み、太りにくい身体になる そして、何より美味しい！ 茶木農場では安全と健康を考え、お米の美味しさを最大限に引き出す栽培をしています。 ふんわりとした香ばしい香りに思わずホッとする茶木玄米。 さっぱりとした甘さと、食べ応えのあるパラっとした食感がクセになります。 できる限りの減農薬、有機肥料栽培にこだわり、北アルプスの冷たい雪解け水で育った茶木玄米は瑞々しさを残しボソボソとしていません。 茶木米が美味しい理由 雪解け水 標高3000mの立山連峰標高3000mの立山連峰から急流を一気に下ってくる雪解け水は日中の暑さで夏バテ気味の稲を冷たく冷やし稲の元気を取り戻してくれる。雪解け水に含まれる豊富なミネラル豊富なミネラルが大地を潤して、しっかり熟した栄養たっぷりの米が実る。 安心の減農薬 茶木農場ではできるだけ農薬の使用を減らす取り組みのもと、農薬の成分使用回数は富山県の慣行栽培(通常の栽培)の18回の6割程度にまで抑えている。人と環境に優しい稲作で、米の香りや美味しさを守りながら、安心して食べられる米作りを徹底している。 こだわりの有機肥料栽培 化学肥料は一切使用せず、有機質肥料で栽培。魚カス・油粕・牛糞・卵のからなどの有機質肥　料を通常回数の3倍散布している。保水力の高い田んぼを選び、厳選した土壌で栽培。土作りからこだわり、茶木農場では精米したての米をお届けしている。 茶木農場は2022年2月ASIAGAP（アジアで共通のGAPプラットフォームになることを目指した日本発の認証制度）を取得。食品安全や環境保全、労働安全など持続可能型の農業を実現します。 玄米の美味しい炊き方(2合分) 炊飯器で炊く ①正確にきちんと量る。白米用の計量カップ（1合＝180ml）ですり切りにして正確に2杯量る。 ※市販の計量カップを使う場合、容量をよく確認してください。 ②サッと軽く洗う。お米をとぐというより、汚れを洗い流すイメージで2〜3回軽く洗う。 ③水加減もきっちり量る。洗った玄米に、米の容積の1.5倍量の水を注ぐ。 ④一晩浸してから炊く。玄米はたっぷりと水を含むのに時間がかかるため、最低でも一晩は水に浸すのが理想的。 ※雑菌の繁殖を防ぐため、冷蔵庫で浸してください。 但し、お持ちの炊飯器に玄米炊き機能がある場合は、必ずしも長時間浸す必要はありません。説明書を参考にしてください。 ⑤10分蒸らしたら、優しくほぐす。粒をつぶさないようにしゃもじを切るように入れ、釜の底から掘りおこすようにふんわりと。 土鍋で炊く ①正確にきちんと量る。白米用の計量カップ（1合＝180ml）ですり切りにして正確に2杯量る。 ※市販の計量カップを使う場合、容量をよく確認してください。 ②サッと軽く洗う。お米をとぐというより、汚れを洗い流すイメージで2〜3回軽く洗う。 ③水加減もきっちり量る。洗った玄米に、600ccの水を注ぐ。(1合につき300cc) ④一晩浸す。玄米はたっぷりと水を含むのに時間がかかるため、最低でも一晩は水に浸すのが理想的。 ※雑菌の繁殖を防ぐため、冷蔵庫で浸してください。 ⑤土鍋で炊く。土鍋を中火にかけ沸騰させ、沸騰したら弱火にする。20〜30分して蒸気が弱くなったら、30秒強火にかける。 ⑥火を止めて10分蒸らしたら優しくほぐす。土鍋の底の方から、ひっくり返して切るようにほぐして混ぜる。 おすすめの楽しみ方 ベタっとならない食感をいかして・・・ リゾットやチャーハンや炊き込みご飯に 淡白な味わいを生かして・・・ しっかりした味付けの、豚肉料理やトマトソースに