Champagne Maillart - 2020 Mont Martin 1er Cru

2020 Mont Martin 1er Cru Vom 1er Cru Mont Martin besitzt die Domaine 1,8 Hektar, die vollständig mit Meunier bestockt sind. Daraus entsteht ein seltener Champagner aus 100 % Meunier, der im Holzfass ausgebaut wird und dort acht Monate auf der Hefe reift. Nach der Tirage folgt eine weitere lange Reifezeit auf der Flasche: Ganze fünf Jahre wartet der Champagner auf sein Degorgement. So entsteht ein charaktervoller Ausdruck des Meunier, geprägt von Tiefe, Struktur und der besonderen Herkunft des Mont Martin.