Amour de Deutz 2008 Blanc de Blancs

Einer der schönsten Blanc de Blancs der Champagne Körperreich mit intensiver Fruchtfülle und einem sehr kremigen Gaumen Amour de Deutz Blanc de Blancs 2008 Das Wichtigste in Kürze Der Stil ist geprägt von superreifen Zitronen und karameligen Nussnoten. Die Säure ist rassig, aber anders als Comtes steht nicht die Mineralität im Vordergrund. Er ist körperreich, üppig, mit einem kremigen Gaumen. Ganz so wie man sich Madonnas Lieblingschampagner vorstellen würde. Deutz gehört heute zu Louis Roederer und beide Häuser folgen dem höchsten Qualitätsstandard. Amour de Deutz ist zum ersten Mal zur Jahrtausendwende mit dem Jahrgang 1993 auf den Markt gebracht worden. Das Ziel ist ein sehr attraktiver Stil mit einem großen Trinkfenster, so wie es Dom Pérignon vormacht. Als reiner Chardonnay ähnelt er aber eher dem Blanc des Millénaires 1990 oder 1995. Er passt am besten zu Fischgerichten von Sushi, Sashimi bis zu Hummer. Der Amour de Deutz wird aus alten Reben in Grand Cru Lagen in Le Mesnil sur Oger und Avize und einem winzigen Anteil aus dem mit 95% bewerteten 1er Cru Villers Marmery in der Grande Montagne de Reims erzeugt. Er wird im Tank ausgebaut und unterläuft die malolaktische Gärung. Der Jahrgang 2008 ist ein Klassiker, den Sie jetzt schon genießen können, der sich aber noch verbessern wird. Key facts 100 % Chardonnay Lagen: Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Villers-Marmery (Grand Cru & Premier Cru) Alte Reben Ausbau im Edelstahltank Malolaktische Gärung durchgeführt Dosage 9 g/l Degorgiert Sommer 2018 → Mehr zu Deutz: Jahrgänge, Herstellung & Geschichte