Coffret de 2 tisanes composées bio de 40g "Infusions d'hiver"

Ce coffret comprend : 1 boîte de tisane bio de 40 g « Rêverie en forêt » : frêne, eucalyptus, tilleul, souci 1 boîte de tisane bio de 40 g « Soirée d'hiver » : menthe douce, ronce, tilleul, tournesol 🚚 Livraison en point relais. Le partenaire vous recontactera pour le choix du point relais. ============ Deux tisanes composées de plantes cultivées, récoltées et séchées à la main à la ferme, avec des assemblages de quatre plantes là où la plupart des infusions du commerce en comptent une ou deux. C'est le type de producteur qu'on cherche à faire découvrir, et notre calendrier de l'Avent thés et tisanes bio repose sur la même logique : une infusion différente à ouvrir chaque matin de décembre. Tisane, infusion, thé : trois mots, deux réalités Un thé provient obligatoirement des feuilles du théier et contient donc de la théine. Une tisane ou une infusion, les deux termes sont équivalents, est préparée à partir de toute autre plante. Les deux mélanges de ce coffret sont des tisanes : aucun ne contient de théine, ce qui permet d'en boire le soir. Des plantes qu'on ne croise plus beaucoup C'est ce qui distingue ces assemblages des infusions industrielles. Le frêne était très utilisé autrefois en infusion de feuilles, au point qu'on en faisait une boisson fermentée, la frênette. Son goût est végétal, avec une légère amertume en finale. Le souci, ou calendula, apporte surtout ses pétales orange vif qui colorent l'infusion. La ronce, dont on utilise les jeunes feuilles, donne un goût proche du thé noir léger. C'est historiquement l'une des plantes qui servaient de substitut au thé en Europe. Le tilleul, présent dans les deux C'est le fil conducteur du coffret. Ce sont les fleurs et leur bractée, cette petite feuille claire qui les accompagne, qui s'infusent. La récolte est très courte, une à deux semaines en juin, et se fait à la main. Buis-les-Baronnies, dans la Drôme, en a longtemps été la capitale avec des foires dédiées. Réussir une infusion de plantes Eau frémissante, autour de 95°C, et non bouillante à gros bouillons. De 5 à 10 minutes selon l'intensité voulue, bien plus qu'un thé. Couvrez la tasse : les huiles essentielles de la menthe et de l'eucalyptus sont volatiles et s'échappent avec la vapeur. Comptez une cuillère à soupe bombée pour 25 cl. Contrairement au thé, une tisane ne devient pas amère si on l'oublie : on peut la laisser infuser longtemps sans risque. Conservation Au sec, à l'abri de la lumière et des odeurs, boîtes bien refermées. Les plantes séchées absorbent facilement les odeurs environnantes : évitez de les ranger à côté des épices. À offrir Deux tisanes d'hiver cultivées à la ferme, dans un coffret cadeau pour quelqu'un qui boit des infusions au quotidien. Ces producteurs qui cultivent et sèchent leurs propres plantes sont exactement ceux qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendriers de l'Avent.